Neue Destillerie in Regensburg

Manche Träume verfliegen über Nacht. Schon am nächsten Morgen sind sie dem Gedächtnis entflogen, als hätte es sie nie gegeben. Andere aber sind von der hartnäckigen Sorte. Sie nisten sich ein wie ein Saatkorn, schlagen zunächst zarte Wurzeln und wachsen dann ganz langsam, bis sie eines Tages als prächtige Pflanze emporragen. Genau so ein Traum begleitete Markus Prexl über viele Jahre hinweg.

Der Regensburger war beruflich in der Automobilwirtschaft zu Hause, trug aber stets eine große Liebe zum Hochprozentigen in sich. Eigene Destillate zu erschaffen – das war die Idee, die ihm einfach nicht mehr aus dem Kopf gehen wollte. Doch wie das bei hartnäckigen Träumen so ist: Es brauchte seine Zeit, bis das Saatkorn die ersten Wurzeln ausbreiten sollte. Eine Idee allein macht noch keine Brennerei, und so trug Prexl seinen Wunsch lange mit sich, ohne zu wissen, wann und wie er ihn verwirklichen könnte.

Die Initialzündung ereignete sich bei der Entwicklung eines exklusiven Gins für eine Firmenfeier. Federführend war Gerrit Blümelhuber, ein promovierter Brauingenieur, dessen tiefgreifende Leidenschaft für Spirituosen in einer famosen Kreation mündete. Inmitten dieses Projekts offenbarte Prexl seine Vision einer eigenen Destillerie in Regensburg – ein beiläufiges Gespräch, aus dem schließlich etwas wahrhaft Großes erwachsen sollte.

Es gingen noch einmal 2 Wochen ins Land. Dann übermittelte Blümelhuber die entscheidende Botschaft nach Regensburg – drei Worte nur, doch sie veränderten alles: „Das machen wir."

Inzwischen ist aus dem flüchtigen Traum ein veritables Projekt geworden. In ehemaligen Garagenräumen entsteht eine Brennerei, die einen bewusst zweideutigen Namen trägt: Die Stille. Es ist ein Wortspiel aus der Destille, dem Brennapparat, und jener großen Stille, die Regensburg im fernen Mittelalter umgab – als einer Sage nach der Baumeister der Steinernen Brücke den Teufel überlistete. Ein Name also, der Handwerk, Stadt und Geschichte in sich vereint.

Mit ihr erschaffen Markus Prexl und Gerrit Blümelhuber Geiste, Liköre und andere Destillate.

Die Stille – ein Name, der schon sehr bald für einzigartige Destillate stehen wird und Regensburg eine völlig neue, hochprozentige Attraktion beschert.

Wir laden Sie herzlich ein, diesen Weg von Anfang an mitzuerleben. Auf unseren Kanälen nehmen wir Sie mit hinter die Kulissen, zeigen den Fortschritt des Aufbaus und geben Einblicke in das Handwerk, das hinter jeder Flasche steckt. Denn ein Traum, der so lange gereift ist, verdient es, geteilt zu werden.

Was Die Stille von Beginn an auszeichnet, ist die enge Verbindung zweier Welten: das kaufmännische Gespür und die Beharrlichkeit eines Mannes aus der Wirtschaft auf der einen Seite und das fundierte handwerkliche Wissen eines promovierten Brauingenieurs auf der anderen. Diese Kombination ist es, die einer jungen Destillerie ihren besonderen Charakter verleiht. Hier trifft unternehmerischer Mut auf jahrelange Erfahrung im Brennen – eine Grundlage, auf der hochwertige und gleichzeitig eigenständige Destillate entstehen können. Genau diese Mischung macht uns zuversichtlich, dass aus dem ursprünglichen Traum etwas Bleibendes wird.

Genuss ab 18 Jahren. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.