Es gibt Drinks, die wach machen, und Drinks, die den Abend einläuten. Der Espresso Martini kann beides: kräftig im Kaffeearoma, weich im Schluck, mit einer cremigen Schaumkrone obenauf. Er ist unsere Interpretation eines Londoner Bar-Klassikers aus den 1980er-Jahren – mit unserem Kaffeelikör als Herzstück.

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Wo viele Rezepte zusätzlich Zuckersirup brauchen, übernimmt bei uns der Kaffeelikör die Süße allein. Er bringt Kaffeearoma und runde Fülle in den Drink und verbindet Wodka und Espresso zu einem Ganzen. So schmeckt der Cocktail nicht nach kaltem Kaffee mit Schuss, sondern nach einem Drink mit klarem Charakter.

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Das Geschmacksbild ist schnell erklärt. Der Wodka gibt Kraft und hält sich im Aroma zurück. Frischer Espresso bringt Röstarom und eine feine Bitterkeit, der Likör rundet mit Süße ab. Beim kräftigen Shaken wird Luft in den Drink geschlagen – so entsteht die typische Schaumkrone.

Drei Zutaten, ein Shaker, wenige Minuten: Der Espresso Martini ist schnell gemixt. Er passt ans Ende eines guten Essens genauso wie an den Anfang eines langen Abends.