Haselnuss Geist - 200 ml

Mitten im Herzen Regensburgs, wo echte Handwerkskunst und die Liebe zum Detail den Takt angeben, kreieren wir in unserer kleinen Destille einen Haselnussgeist für höchste Ansprüche. Das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Tropfens liegt in der Veredelung der Nuss: Nur die besten Haselnüsse werden von uns ausgewählt und in einem präzisen, meisterhaften Röstverfahren schonend verarbeitet. Erst wenn die Nüsse ihr volles, komplexes Röstaroma entfaltet haben, werden sie schonend mazeriert. In unseren kleinen Kupferbrennblasen destillieren wir den Ansatz anschließend mit größter Geduld und Hingabe. Diese langsame, traditionelle Arbeitsweise garantiert, dass die wertvollen ätherischen Öle der Haselnuss unverfälscht und in ihrer ganzen Intensität in das Destillat übergehen – ein handgemachtes Meisterstück, völlig frei von künstlichen Aromen.

Bereits beim Öffnen der Flasche verströmt dieser Geist einen unvergleichlich dichten Duft nach frisch gerösteten Nüssen, sanft begleitet von zarten Anklängen an feines Nougat und einem Hauch von Karamell. Am Gaumen entfaltet sich das Destillat bemerkenswert weich und voluminös. Obwohl es sich um einen klaren Geist handelt, überrascht er mit einer beinahe cremigen Textur und einer subtilen, nusseigenen Süße, die den milden Alkohol elegant umschmeichelt. Das Finish ist tiefgründig, langanhaltend und wärmend – ein schokoladig-nussiger Nachhall, der lange auf der Zunge verweilt.

Dieser Haselnussgeist ist ein Tribut an die puren Aromen der Natur. Er entfaltet sein volles Potenzial am besten pur bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C in einem klassischen Nosing-Glas. Als eleganter Digestif nach einem guten Essen, in Begleitung eines kräftigen Espressos oder zu einem feinen Stück dunkler Schokolade ist er ein Hochgenuss für wahre Kenner.